Tortillas de Daniella

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES
* 3 pommes de terre moyennes
* 4 oeufs
* sel, poivre, huile

1) Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés
2) Faites les revenir dans un peu d'huile pour qu'elles commencent à dorer puis faites les cuire à l'etouffer dans une sauteuse
3) Mettez les pommes de terre dans un plat et rajoutez les oeufs, un à un, en melangeant au fur et à mesure
4) Placez le melange dans la sauteuse et faites en une omelette que vous retournerez pour faire dorer les deux côtés

Faites une jolie présentation avec de la sauce salsa qui donne un côté relevé à votre tortillas